初春養生。。。必吃韓式自助餐

 

香港人工作時間長已經是不爭的事實，亦因此掦名國際。

所以我會盡量令自己生活規律平衡。早睡早起還能夠達標。至

 

於飲食方面較難吃得健康。因為應酬多一日三餐都系外面攪

 

掂。

難得星期五無街去，帶埋家人來Royal Pacific Hotel 吃餐好。媽

 

媽喜歡吃自助餐當她知道是春日限定「韓」流自助盛宴時更興

 

奮。

 

 

一般自助餐提供的燒烤美食亦有供應

 

一般自助餐提供的燒烤美食亦有供應

據知酒店特意邀請韓國飲食旅遊策劃人崔智雅博士（Dr. Jia

 

Choi Ph.D）擔任顧問及韓籍得獎名廚南必淳（Pilsun Nam），

 

率領其餘兩位韓籍大廚，親自傳授韓國人引以為傲的養生之

 

道，炮製逾18款養生美饌及飲品，在乍暖還寒的春日，同家人

 

來補補身。

由頭盤到主菜部份引十八款韓式料理, 並由崔博士及其廚藝團

 

隊親手秘製，嚴選天然食材及堅持手工製作，拌上辣椒粉、蒜

 

蓉、韭菜等作醃料調味。

以「泡菜涼拌青瓜」作為開胃菜確是一流, 酸酸辣辣又清脆爽

 

口，惹味非常的小食。

其中的幾款主菜我是比較喜歡的「韓式拌飯」配菜如秀珍菇、

 

菠菜、翠玉瓜、雞蛋絲、蘿蔔、桔梗根等，

加入韓式辣醬，既是開胃爽口又香辣惹味。

另一款「韓式紫菜飯卷」特別用上米質軟、黏度高的白米，加

 

入醃黃瓜、甘筍、青瓜、牛肉絲等做配料，顏色豐富之餘, 口

 

味較為清淡, 吃多幾個也亳無負擔。
 

這個韓式自助餐的叧一重點是客席大廚南必淳堅持以傳統的料

 

理方法炮製「韓式蔘雞湯」真材實料, 它採用嫩滑全雞，放入

 

西伯利亞人蔘、黃耆、紅棗、銀杏、海桐皮、優質糯米等養生

 

食材，放入高湯內以慢火燉煮而成。每囗盡是濃郁的人蔘味和

 

鮮鷄湯，養生又美味之選。
 

其餘春日限定「韓」流自助盛宴所推廣之菜式還有∶韓式沙

 

律、泡菜豆腐、韓式大醬湯、韓式海鮮炒粉絲、韓式辣炒年

 

糕、韓式三色煎餅、韓式燉牛肋骨、韓式炭烤牛肋骨、韓式炸

 

雞、韓式辣炒豬肉及韓式泡菜炒飯等, 聽到都毛知有幾豐富。

全新限定「韓」流特色飲品

首推於自助餐桌上罕見的特飲、具美容養生功效的「五味子賓

 

治」

五味子顧名思義是具有辛、甘、酸、苦、咸五種味道，這種五

 

味俱全的果實，能對人體五臟發揮平衡作用，幫助清除體內廢

 

物，抖擻精神。味道酸酸甜甜有點像山渣茶，相信有助消化。

甜品區亦是令一驚喜位，甜品款色林羅滿目。甜品控絕對可以

 

滿載而歸。

所有甜品、蛋糕也是迷你size, 一次過係拎唔晒心水既甜品。

 

其中一款韓式甜品「柚子果凍」 清甜爽口。另一款「韓式柚

 

子蜜蛋糕」

富柚子清香, 鬆軟美味。

即焗超 「梳乎厘 」嫩滑富蛋香, 好味 。

其他的朱古力類甜品味道也不俗，甜度適中, 精緻又可愛。

Movenpick 雪糕也是源源不絕供應。

後記：價錢裶常吸引，食物選擇亦不小, 性價比非常高。

供應期有限 於2016年2月24日至3月20日
憑中銀銀信用咭可享65 折優惠, 原價$538 折左約 $400/位, 絕

 

對超值。