心靈上的慰藉 。。。

我相每一個人心中都會有 Comfort Food。
可能幾年前我都講唔出我的 Comfort Food 係乜野, 直至我遇到

麥兆記。
從那刻開始我便愛上了云吞麵這東西。而每一次吃完也令我有

種安穩的感覺。
所以間中我也會到處尋找不同的出品。
而中環的黃枝記我去年已經試過, 印象中的雲吞麵也是較精緻

和味道亦較中上。
所以我專誠來到我熟悉的銅鑼灣黃枝記新店。

                   

即場示範打竹昇麵的房子

上一層樓梯便進入裝修很簡潔, 很骨子的店子。

光猛的白色燈光, 雲石枱配高背椅, 枱與枱之間有足夠的空間

 

感, 感覺十分適服。

蝦籽云吞撈麵

細細隻散尾云吞, 恰如其分蝦子雖然甘香

但銀絲細麵才是重點, 它們稱每條出品幼麵也是0.5 mm, 爽滑彈

 

牙全無皂水味, 稱得上是上品

難怪原來是它們還是堅持以竹打麵, 難怪麵質如此爽口

配上大地魚湯。

油菜

菜芯翠綠無渣, 份量足夠兩人用。

整體水準不俗, 吃得飽飽令人感到那份安全感 。
                 

 

這裡還有下午茶供應, 有機會來吃下午茶更化算。

 

**********

黃枝記 Wong Chi Kei

 

銅鑼灣謝斐道500號維安商業中心1-2樓