曾經在網上平台上看過The Popsy Room的藝術品而令人留下
深刻的印象 。
小妹喜歡動物、大自然, 夢想有天會和另一半到東非看動物大
遷徙 ，哈哈～ 但不過現在還是努力中。
而網上看過而令我看過歷歷在目的照片是數頭經經過粉飾後的
羚羊頭排在牆上, 而旁邊的畫作則和羚羊頭的有著色彩上的連
繫。
其實欣賞藝術品和味覺一樣地主觀, 而藝術家往往是通過藝術
品帶出一些訊息 。而接收到多少訊息也要看自己的領悟。
The Popsy Room 提供非一般私房菜, 而菜色和藝術品亙相接
軌。藝術展覽每三個月轉換一次，
十一月份已定轉換了節日味道濃烈的粉飾
藝術家 Kirk Cheng 以 a Festive Affair [ANTITHESIS] 作為 Nov
10 to Jan 17 的主題。
當踏進The Popsy Room大門, Eye Catching 是兩棵金色和銀色聖
誕樹, 其中一棵更是倒掛的, 感覺就如冷靜與熱情之間。
加上花兒綻放的嬌艷, 誰也抵擋不了。
再內進有如走入叢林中, 環境優美。園林景致賞心悅目。
樹上掛著以金, 銀, 紅色作主調的聖誕節飾物,顏色繽紛, 感覺歡
愉使人更融入現場氣氛 。
八道菜式晚餐 A holiday affair正式開始, 齊來分享節日的歡樂 。
Colors of the evening
以可食用紫色花朵入饌，襯托著簡約而精美的頭盤，橙色三文
魚、三文魚籽和綠色小黃瓜波作主調。口感清新，單是頭盤已
叫我淘醉。
Our Yuletide toast
碟上的蟹肉和奶泡還以為是第二道頭盤，原來它們會在每位客
人面前注入南瓜、粟米燶湯。
兩者味道也香甜，加上了蟹肉的鮮味，香而不膩。
The Season's bloom
帶子以菠菜包著蒸熟。近乎沒有油份，令帶子鮮甜味更加突
出。而扁麵條亦沒有沾上多餘的醬汁，只以奶泡作點綴，
感覺更健康又美味。 完成地將花語活現眼前的一道菜。
The Holiday Aroma
色彩繽紛的頭盤過後， 外脆內軟的燒鱈魚和打成蓉的 Zucchini
囗感一剛一柔。喜歡鱈魚的入口即溶的
油潤感和青南瓜蓉的清新，溫柔而細膩的一道菜。
油潤感和青南瓜蓉的清新，溫柔而細膩的一道菜。
The Nutcracker
另一款主菜用上牛脊肉配上 Orzo 。牛肉纖維較多，略帶點
嚡。牛肉香味十分充實和 Orzo 緊緊互扣在一起。以洋蔥醬、
西芹味牛油醬伴之。但對味道上影響不大，在構圖上則起了微
妙的的變化。
A fruitful wreath
一頓完美的晚餐配上精緻甜品往往成為等號。正如一段感情
最終的結果是苦還是甜一樣具有令人永不磨滅的印象
而構圖上以水果點綴極富美感 。
朱古力軟心蛋糕（心太軟）乃現時最流行的甜品之一。其實萬
變不離其宗，現在已不再追求朱古力流心程
度反而是確實地追求朱古力應有的甘苦味。這個蛋糕朱古力香
度反而是確實地追求朱古力應有的甘苦味。這個蛋糕朱古力香
濃，味中不足略嫌牛油香味略為喧賓奪主。
配上極濃郁的朱古力Gelato, 所以更膩。
配上極濃郁的朱古力Gelato, 所以更膩。
最後是四款不同味道 Macaroon , 外皮鬆化, 亦不會太甜。
這個聖誕節, 你期待嗎 ?
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The Popsy Room
上環摩囉上街30號地下
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