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2016年6月24日 星期五

情繫西區。。。Gees 點只酒吧咁簡單

西區。。。Gees 點只酒吧咁簡單
我對西區一向有點莫名的情義結
每一次來這區閒逛也會發現新餐廳進註。
Gees位於西營盤的中心位置, 由港鐵站行過來大約數分鐘路程。
它的門面吾太突出, 所以一不留心就會睇漏眼。
登上一樓餐廳, 裝修有別於酒吧, 較為貼近餐廳多一點。
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
用餐區燈光柔和空間感足夠, 氣氛不會太過拘謹。

餐牌一眼睇晒, 集頭盤, 主菜於一頁, 好適合有選擇困難症既客人 。
先端上是暖呼呼的麵包籃,當中有三款不同的麵包,我較喜歡是小圓包。它不但脆囗也有麵粉香,蘸小許

牛油吃更柔滑。
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
我們選了兩款頭盤,首先是餐廳的招牌菜 Gees Crab Cake $118 配紅椒醬、千島醬。
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
蟹餅差不多有2/3 網球的份量,蟹肉多洋蔥小, 醬小兼煎到香脆,蟹肉非一絲絲而是一梳梳的重手, 這蟹

餅集香口和鮮味於一身。
我其實好自私, 好食既野我好想一個人獨吞。
叧一款頭盤是看上跟吃下同樣賞心悅目的「蘇格蘭煙三文魚」$138
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
它並非只有煙三文魚的單一,更以切得極度細緻的蛋黃絲、蛋白絲、洋蔥絲分隔,再用班戟塾底, 對 ~

你無睇錯, 真是原薄片班戟。它層次變化多端之餘,感覺也不會如配沙律的單調,味道亦清新怡人。
French Duck Platter $238
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
Gees Restaurant & Bar的相片 - 上環
鴨胸、鴨脾、鵝肝

鴨胸富咬口充滿鴨酥香,鴨脾皮脆肉嫩,鴨肉與骨自然分離,無羶味。

鵝肝煎得焦香帶少許濃邊,油份仍然不絕,幸好以藍莓醬中和油膩感。

配菜以大啡菇、焗薯、bb 菠菜和紅酒煮洋蔥等, 主菜配菜同樣精彩。

眼闊肚窄的毛病, 吃到這裡我已飽到不行, 所以放棄最熱愛的甜品時間,
放輕腳步和老友漫步西環。
 
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Gees Restaurant & Bar
上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下及閣樓

 

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