沒有燭光下的晚餐 。。。

 

早前在機巧合下認識了一位朋友 Vic 先生, 雖然大家素未謀面,

但感覺有如舊朋友一樣, 加上大家性格爽快， 所以很快造就了

 

一場飯局。

日期: 6月4日

時間: 6:45 pm

地點: 阿麥廚房

下午時份突如其來的大雨, 令熱全消，有人忐忑地迎接一年一

 

度的約會, 有人默默地在回憶過去，而我以輕鬆的心情和享受

 

星期六晚上。

銅鑼灣有一條叫希雲道; 另一條叫加路連山道向來是卧虎藏龍

 

之地, 這晚我帶這位九龍人過海搵食。對九龍人而言加路連山

 

道可能會有點陌生。

我們比預約時間遲到了, 但時間未到七點已八成滿座, 可見小店

 

屹立在銅鑼灣多年還存在它的魅力。餐廳沒有特別裝修而且還

 

有點舊。

店員先為我們遞上兩張餐牌, 分別有晚餐和ar la cart。

為懶人設計的晚餐看似不俗, 就來兩份吧。

餐湯各選一款

黑松露忌廉湯 + $38
蟹肉南瓜忌廉湯 +$38

冷冰冰的蒜蓉包

冷冰冰的蒜蓉包

前者質感較稠, 磨菇和黑松露味互相煇映, 但質感略欠順滑。

而後者我較為喜歡, 清新香甜的南瓜味配上蟹肉的鮮甜已經十

 

分討好, 加上有質感且順滑, 不禁令人有想喝多一點的慾望。

兩款前菜
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋香莓 +$58

朋友微言鵝肝煎得不夠香脆, 入口略為油膩。

為令朋友息怒, 我無條件地和他分享美食

大蝦占米多 + $58

以大蝦肉加上香菇, 芝士和紅椒粉焗至甘香, 味道鮮甜, 入口寧

 

捨彈牙可口。
主菜德國燒咸豬手 $208

咸豬手皮薄香脆, 皮下肥膏不多充滿膠原, 而肉質略為粗鞋, 但

 

咸香滿載。

以巨無霸的晚餐份量, 身為食肉獸的Vic先生吃光了全隻咸豬手,

 

薯條是也炸得卜卜脆，令他欲罷不能。
黑松露麵包蟹意大利飯 $208

意大利飯質感徧軟, 忌廉Creamy 較輕盈但頗淡口，蟹肉太少幾

 

乎也吃不出來，幸好有芳香的黑松露醬令香味提升百倍。獨吃

 

也不會令人飽濟。

整體食物水準合格, 但要正視食物溫度不夠熱的弊病。

正當我們喝著檸檬茶傾到忘我時時，店員突然把賬單放在枱

 

上, 令人十分掃慶。

當離開餐廳後我們慢步在途人稀少的街道上，寧靜中藏暗湧。

不想回憶; 未敢忘記。

 

 

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阿麥廚房 Mackie Kitchen 

                   

銅鑼灣加路連山道9號地舖