獨愛茶記。。。南區終於有金記

 

認識我既朋友都知道我係一個不折不扣既茶餐廳Die Hard Fans 。

而位於 香港仔區 金門茶餐廳是我經常出沒的茶餐廳之一, 因為

 

一到放假我會好有heart 去嘆個三點三, 一個新鮮出爐麵包和一

 

杯熱奶茶已經令我好開心。

經過朋友的通報， 金記茶餐廳已經誇區來到南區插旗， 作為

 

一個南區人冇理由吾去試試。

金記茶餐廳的成功之處是定位正確, 一方面看中了香港人懷舊

 

的心態, 另一方面提供了大量的套餐, 客人只要講出ABCD 就可

 

以等食, 岩晒又懶又為食既客人。

我今日來到位於數碼港「金記客棧」

       

它們除了提供多款平時吃到的套餐外，還特別增設了自設工場

 

燒味和避風堂鑊氣小炒等。

襯著母親節正日攜同母親大人來吃晚飯。大家咪以為我好

 

Cheap, 其實這裡裝修有如一間小菜館, 加上位於高尚的住宅區,

 

絕對㗳得杯落。可能萬一一個好好彩比我憧到梁家輝呢。

為了慶祝母親節，所以我特叮為她嚴選了幾款較有特色的小

 

菜。

一向對金記的咖哩出品有信心, 必點「馬來咖喱牛腩煲」 $88

 

 

識吃咖哩的人一定配牛腩, 這就是重口味帶來的火花。我對它

 

們的咖哩一向有信心。

咖哩汁味道香而不勁辣, 椰奶味不嗆，口感好滑。咖哩汁和牛

 

腩已溶為一體, 牛腩腍滑得來有肉香和嚼頭,  非常醒胃, 給我一

 

碗白飯實在太小啦。

絲苗白飯 $15

招牌菜 避風塘蒜香炒辣蟹 $480 

 

每日由漁市場交來的大肉蟹, 就連蒜粒也是廚師在廚房炸香, 絕

 

不假手於人, 誠意可嘉。

蒜粒金黃香氣撲鼻，大肉蟹被蒜粒、辣椒粒、香蔥重重地包圍

 

著。我在黃沙中隨手拿起了一隻大蟹鉗，

以熟練的手法將它拆開。雪白而豐厚的蟹肉盡現眼前。

蟹肉鮮甜美味, 加埋炸蒜粒熱辣辣入口, 味道濃香剌激。

看見母親大人食到手指都啜埋就知佢有幾喜歡, 為左表示我既

 

孝心, 全碟蟹留給她慢慢品嚐。

蜜汁叉燒 $88

        

上枱時燒以明火保持溫度。半肥瘦脢頭肉筋位柔軟, 肉質軟

 

腍, 蜜香甜美加上陣陣的的玫瑰露芳香, 真是好吃到不得了。

吃過濃味食物後以凍鴛鴦　$18 解喝。

見到母親大人甜絲絲的樣子就是我最開心的時刻。Mama ~ I

 

love U 。

 

***********

金記客棧 Kam Kee Dining Room

薄扶林數碼港道100號數碼港商場地下110號舖