坐在時光機上。。。品嚐老香港懷舊菜

 

每一個月梗會約埋一班超越為食老友食Buffet, 當形形式式的

 

Buffet都試過唔小, 食到有小小厭倦。

潮流今期興懷舊, 繼有殿堂級名牌C手袋, R字頭手表也推出坊

 

Vintage產品, 就連 Bistro on the Mile @

Holiday Inn 都要分一杯羹, 推出「老香港傳統美食」海鮮七重

 

奏自助餐。

除了懷舊外, 逄星期一至日均推出七款不同海鮮為主題。

星期二 - 豪食美國生蠔

我雖然不好生蠔，但除了生蠔外還提供了很多款以蠔烹飪調的

 

菜式。

例如有焗蠔伴芝士汁、蒜蓉蠔肉青口炒長通粉、炸蠔配橙味

 

醬、蠔海鮮粥、蠔肉忌廉芝士甜椒卷、意式蠔肉多士、蠔肉雞

 

肉沙律、煙蠔雜菌沙律、蠔香檳啫喱及煙蠔芹菜沙律等。

就算好似我咁唔太喜歡吃蠔的, 云云款式中必有一款合心意

 

的。

而 「老香港傳統美食」當然是貼題地嚴選了多款香港的至愛

 

的美食例如有 避風塘炒蟹、炸蠔配橙味醬、豉汁炒蜆、鹽焗

 

雞、椒鹽賴尿蝦、鲍魚鴨掌、琵琶鴨、金錢鷄、紙包骨、煎釀

 

三寶及錦鹵雲呑。

時令魚生, 剌身每日新鮮運到, 件件厚切, 絕不欺場, 質素也不俗 。

每一次來我一定會吃咖哩

咖哩汁烹調得濃稠有至, 口感好滑, 呻而不辣方是至高境界。

無論如何配搭也同樣精彩, 惹味醒胃。

其他Buffet 美食還有

甜品大約有十多款, 以芝士餅為主

 

最心心眼一定是燕窩葡撻

香濃幼滑而不過甜, 外層酥皮鬆脆香口, 打孖上就更爽。

自助晚餐 (晚上6時至晚上9時15分) 星期日至四
成人HK$539
長者HK$431
小童HK$377

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Bistro on the Mile 

                    

尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓