大公館內。。。初嚐巧手意大利菜

 

[大公館] 中菜出色吸引了不小食家慕名而來。

朋友視它如飯堂, 於是付年費$6888/年入會, 會員可以優惠價享

用餐飲及免收加一服務費。

更由五月開始加入了全新歐洲意式餐廳酒吧 [Cadenza]

還邀得歐藉大廚為餐廳設計全新MENU, 加上每晚場內 Live

Band 演奏,  朋友在它轉營後已先睹為快一試,  今晚訂定位和小

妹一聚。
由荔枝角港鐵D2 出口到[大公館]只須五分鐘的路程

推開紅色大門進入大公館內, 會先經過中菜廳繼而進入

[Cadenza]
原來這裡前身是聽 Live Band 飲酒的地方, 十分型雅舒適, 可盡

情地放鬆心情的地方。

雖然我不懂酒, 但看到酒吧內擁有壯觀的名酒收藏, 令人大開眼

界。

先喝杯 Mocktail refreshing 心情, 淡淡 Passion Fruit 加冰涼口

感, 令人精神為之一振。

意大利香草包, 無論蘸牛油或黑醋也同樣美味

不花巧, 烘暖的麵包, 軟棉可口

不花巧, 烘暖的麵包, 軟棉可口

頭盤方面不坊吃得輕盈一點, 先以 招牌秘製蕃茄他他 $88 打開

味蕾。

剁碎的鮮紅色蕃茄幾可亂真, 看似牛肉他他。以脆餅和泡沫伴

之, 鮮香濃郁, 酸甜開胃, 好味又帶玩味, 值得一試。

松露野菌意大利飯球釀牛頰肉配黑松露汁 $82

大廚將傳統的 risotto 改良成為意大利飯球
上枱時已經聞到松露的飄香, 迅間被它迷得一陣陣
飯球內加入了牛頰肉和洋蔥碎, 沾上麵包糠炸至金黃，外層帶

點焦香, 咬起來肉汁也豐富, 一口一粒, 沒有半點油膩感。

吃意大利菜必吃的食物之一 [意大利麵]
選擇了較為大路的 香蒜辣椒 配地中海紅蝦 $168
雖然並沒有華麗的包裝, 但有彈性十足的麵條加上橄欖油, 羅勒

以及香蒜的香味互相襯托, 更配上爽口鮮香的紅蝦, 令人忍不住

會越食越多。
朋友希望我可以再坐一會, 除了盛情難卻外, 我還是真心享受在

Cadenza 內 , Cozy 而令人忘憂的環境, 貼心的服務, 精彩的食物

甚至美女以鋼琴自彈自唱的部份, 實在是一個令人留連忘返的

地方。

 

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大公館 Greater China Club 
                   

荔枝角長義街9號建業中心D2 Place10樓A號舖