一間餐廳如何能留住客人相信必定有它的出色之處。對小妹而言食物質素只是其次。我傾向取決於環境、
地點和服務等因素。
上一次到牛禪已經是年多前,當時為朋友慶生。那夜吃盡各國靚牛更喝了很多很多酒。
那夜「他」靜靜地在街角等侯著,只為要送我安全回家。這個「他」永遠對我也是如此體貼、關懷備至。
希望現在的他一切安好
對過去的我從不執著, 往事就讓它隨風過去。
今天的我已經開始減少甚至放棄吃牛肉。
原因。。只有「他」最清楚吧。
但為何今晚再坊「牛禪」
原因不外乎和朋友聚會。地點任它們發板吧。
靜靜坐著等朋友之制,看看餐牌發現原來已經翻了不知幾翻,當中加入不少日本料理的食物。甚至刺身、壽司等。
對我而言(介牛者)絕對是一大喜訊。
雖然朋友比預定遲到也不影響我的心情。
女強至上的晚上,傾向選擇較為輕盈的菜式。
熱身菜「和風有機蕃茄」
地點和服務等因素。
上一次到牛禪已經是年多前,當時為朋友慶生。那夜吃盡各國靚牛更喝了很多很多酒。
那夜「他」靜靜地在街角等侯著,只為要送我安全回家。這個「他」永遠對我也是如此體貼、關懷備至。
希望現在的他一切安好
對過去的我從不執著, 往事就讓它隨風過去。
今天的我已經開始減少甚至放棄吃牛肉。
原因。。只有「他」最清楚吧。
但為何今晚再坊「牛禪」
原因不外乎和朋友聚會。地點任它們發板吧。
靜靜坐著等朋友之制,看看餐牌發現原來已經翻了不知幾翻,當中加入不少日本料理的食物。甚至刺身、壽司等。
對我而言(介牛者)絕對是一大喜訊。
雖然朋友比預定遲到也不影響我的心情。
女強至上的晚上,傾向選擇較為輕盈的菜式。
熱身菜「和風有機蕃茄」
蕃茄清甜多汁配上醋汁,醒胃之選。
「土佐燒蟹蓋」店員會即席在客人面前將蟹蓋燒熱,火越紅,蟹羔跳躍得更起勁。
香氣撲鼻而來。可隨便蘸一點,至少比伴隨的餅乾更吸引。蟹羔極熨口味道出乎地甘香油潤,沒帶半點腥味。
這晚頗冷本身對凍冰冰的剌身不感興趣。
但朋友大讚這裡的剌身、壽司於是選了「五品刺身」
香氣撲鼻而來。可隨便蘸一點,至少比伴隨的餅乾更吸引。蟹羔極熨口味道出乎地甘香油潤,沒帶半點腥味。
這晚頗冷本身對凍冰冰的剌身不感興趣。
但朋友大讚這裡的剌身、壽司於是選了「五品刺身」
這剌身盤內有榮螺、帶子、厚切三文魚、火炙金目鯛、深海池魚等。
質素和新鮮度也令人另眼相看。我喜歡火炙壽司,經燒出魚皮部分的金目鯛,魚脂香更突出。而肉質亦甚
爽甜。
質素和新鮮度也令人另眼相看。我喜歡火炙壽司,經燒出魚皮部分的金目鯛,魚脂香更突出。而肉質亦甚
爽甜。
「明太子玉子燒」蛋皮煎得很香滑鬆軟,以明太子提香,但嫌蛋香味不夠濃厚。
素食菜式「海參大根茄子煮」茄子以味淋煮至軟稔配上爽口海
參,一凹一凸的配掂,永遠適用於人和物。
但味道較為淡口,有點關東煮的影子。
但味道較為淡口,有點關東煮的影子。
無酒精的夜晚思路特別清澈。熱烈過後朋友已四散,回家的路
途上只有自己的影子相隨。
不。。還有我最愛的音樂。
不。。還有我最愛的音樂。
Music Loop -人來人往 by 陳弈迅
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牛禪燒肉日本料理 Gyuuzen Japanese Restaurant
銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室
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