吃好啲, 吃豪啲。。。又唔會肉都 @ Olive ERA

                  

是夜老友吹雞來到黃大仙區搵食。地點距離地鐵站崇明山商

 

場。一個非常陌生的屋院，原來現崇山乃區內高尚住宅。而

 

Olive ERA 就是在商場的外圍。一間充滿歐陸風情加上空間感

 

十足的餐廳，樓底也高，

聽講餐廳想提供更優質的環境供客人用餐，所以室內坐位只放

 

了50個。戶外亦同樣地開揚。响黃昏開支酒，吹下水都幾正。

開胃酒小不了

 

開胃酒小不了

 

 

沒什麼特別的餐包

海鮮雪山拼盆

 

 

名乎其實在雪山墟上放置了七款海鮮

包括有虎蝦、蜆、生蠔、青口、煙三文魚、螺、北寄貝等。

介口中的小妺只可以吃煙三文魚，北寄貝。

所以對其他海鮮真是得個睇字。

香煎蟹餠配青檸醬

 

 

不用拆殼的海鮮一向是小妺心頭好。

蟹餅有别於一般的形狀，而是較為企身，問題是如果可以煎得

 

均勻？

Anyway 皮脆蟹肉多，而且清澈可見蟹肉是一絲絲的，更混了

紅蘿白和洋蔥粒等。

無論味道和口感也是令人滿意的。

 

煙三文魚他他伴木瓜牛油果

 

是夜33 度，三文魚他他配口感清新的木瓜牛油果，墊底還有

 

甜甜酸酸的芒果蓉，絕對是為夏天而設的一道前菜。

法式焗布袋田螺

 

酥皮略為厚身，以至出現焗不透情況，口感變得糊囗。

 

而且除了田螺外裡面也是乾乾地。

干邑泡沫龍蝦湯

 

無錯。。咖啡杯中的正是龍蝦湯加上湯面的泡泡看上勁似

 

latte ，熱度可以，但鮮味不足，干邑又吾會太搶。

 

非creamy 湯底反而冇咁溜。可以迎接下一款忌廉湯。

黑松露忌廉湯

 

蘑菇湯底以適量黑松露提香，味道還不俗, 但後下的忌廉嫌多

 

次一舉而且熱度不足亦要扣分。

香燒比目魚扒、檸檬香草汁

 

比目魚扒比一般的更厚更多肉, 小妹喜歡吃厚切魚扒。

燒魚皮不但薄而且非常香脆，雪白而油潤魚肉可以直接滑入喉

 

嚨。伴上味道柔和的檸檬香草汁，不會搶去比目魚的鮮甜。

 

喜歡吃魚的朋友必點。
墨魚西班牙海鮮

 

眼前的西班牙海鮮飯，以非常豐富的海鮮蓋面，

 

令人眼前一亮。而炒飯更加入了墨魚汁，

雖然墨魚汁稱不上有突出的香味，但海鮮的鮮甜和飯混和，充

 

斥著濃烈的層次感。炒飯的質感油潤較軟糯，十分適合不追求

 

口味正終，只要求味道適合自己的小妺。

雖然吃了佷多，但第二個胃同時開動，吃甜品會令人開心，何

 

樂不為呢？

以喜歡的次序來排

 

合桃雪芭雪芭味道清新，口感不俗不會雪成冰塊一樣。

合桃味道㗳真啲就透岀來，粒粒合桃碎增加口感。

德國黑森林朱古力蛋糕

 

非常濃郁極致的朱古力，面層的朱古力醬好正。蛋糕濕潤有質

 

感，以開心果碎和紅莓醬裝飾,  簡單而好味。

 

法式蘋果撻、云尼那雪榚

酥皮其實夠薄夠脆，但太過薄欠口感 , 不能突出蘋果的香甜。

可能蘋果撻一向非我杯茶吧。

食物水準大致不俗，價錢亦十分親民, 地方夠大亦是其中的優

 

點。

 

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Olive ERA

 

黃大仙睦鄰街8號現祟山

 

商場地下G1-G2號舗