朋友知道小妹喜歡吃海南雞, 便介紹了[隨意] 給我。
據說喇沙也是它們的招牌菜呢。
唸起海南雞我會回想到星加波時在大排檔吃過的, 只有四個未來形容,
就是 [價廉物美] , 暫時在香港未能找到乎合這些條件的海南雞。
是夜約了一位喜歡喇沙 的朋友到來開餐。
由於晚餐時間略早加上天氣又熱, 胃口也不太好。
我倆食小小順便當keep fit。
據說喇沙也是它們的招牌菜呢。
唸起海南雞我會回想到星加波時在大排檔吃過的, 只有四個未來形容,
就是 [價廉物美] , 暫時在香港未能找到乎合這些條件的海南雞。
是夜約了一位喜歡喇沙 的朋友到來開餐。
由於晚餐時間略早加上天氣又熱, 胃口也不太好。
我倆食小小順便當keep fit。
海南雞飯 $78
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吃海南雞必備三色醬
老實講賣相一般, 雞份量亦偏小, 而飯比較就看似多左(假象)。
幸好雞肉嫩滑而餘富有彈性, 咪以為冰鮮雞無雞味,
其實處理得好真係可以唔錯架。雞肉中亦有傳說中的 [啫喱] 。
幸好雞肉嫩滑而餘富有彈性, 咪以為冰鮮雞無雞味,
其實處理得好真係可以唔錯架。雞肉中亦有傳說中的 [啫喱] 。
雖然小妹唔好雞皮, 但給友人一試他形容雞皮顏色鮮黃且有輕微彈牙感。
來到油飯部份, 飯粒軟硬度適中, 油份足, 粒粒飯粒也充斥著椰汁和香茅芳香
實在令澱粉控的小妹吃到一粒也不留。
來到油飯部份, 飯粒軟硬度適中, 油份足, 粒粒飯粒也充斥著椰汁和香茅芳香
實在令澱粉控的小妹吃到一粒也不留。
隨飯付送的椰汁雞湯, 夠熱夠濃, 好飲!
蝦醬炒油麥菜
蝦醬炒油麥菜
炒菜係基本野, 只要蝦醬夠香加上夠鑊氣, 一般都不會出事的, 而且搽上炸香蒜,
無理由唔好味既, 所以順利拎個 Pass 。
海鮮喇沙
海鮮喇沙
友人大愛喇沙, 所以不免對其評審一番。
先說湯底, 首先嚐到是濃濃椰汁味, 還有蝦膏香, 但酸辣味不夠嗆, 略嫌欠缺層次感。
湯底雖然味道一般, 但有豐富海鮮料作為補夠, 麵質亦沒有過人之處, 所以朋友只比個[Ok] 。
上菜非常快, 唔雖半小時已經完成晚飯
意外是星期六的晚上來這裡開餐的客人也不小。
先說湯底, 首先嚐到是濃濃椰汁味, 還有蝦膏香, 但酸辣味不夠嗆, 略嫌欠缺層次感。
湯底雖然味道一般, 但有豐富海鮮料作為補夠, 麵質亦沒有過人之處, 所以朋友只比個[Ok] 。
上菜非常快, 唔雖半小時已經完成晚飯
意外是星期六的晚上來這裡開餐的客人也不小。
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隨心
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