一向知道柴灣道有一列小食店，一般中午後開始營業。越夜越精彩就係講呢區，大約8點後，
每檔也開定摺枱, 真係好熱鬧。而這間取名How Cool ！的小店，是小妺老友開的。
(利益申報，人地小本經營，小妹比足錢的)
咁老闆係朋友當然加多幾分誠意係食物內，小妹亦吾會同佢客氣，隨便點佢。
其實老友不知幾enjoy 密密燒。
當晩共有三款燒菇，我們試了二款
它們由上的是大啡菇，每隻菇差不多也有4吋大。
法式芝士煙肉烤菇$38
先會在啡菇上搽油放在燒烤爐上燒, 再放上炒香的煙肉碎，, 再蓋上原片芝士以火搶快燒一
先會在啡菇上搽油放在燒烤爐上燒, 再放上炒香的煙肉碎，, 再蓋上原片芝士以火搶快燒一
片。烤菇就完成了。
輕輕切開巳感到烤菇的柔軟度，菇的水份還保持得很好，十分juicy ，芝士和餡料融為一
體。。。
最令人讚賞是沒青草味，原來老闆經過反覆硏究出這款秘製醬汁用來將火腿、煙肉等先醃過
最令人讚賞是沒青草味，原來老闆經過反覆硏究出這款秘製醬汁用來將火腿、煙肉等先醃過
夜。
咪以為芝士加煙肉會太過heavy , 但原來剛剛相反 。
一點都不覺得飽濟，反而更想吃以下這款。
周打蜆肉薯蓉烤菇$38
咪以為芝士加煙肉會太過heavy , 但原來剛剛相反 。
一點都不覺得飽濟，反而更想吃以下這款。
周打蜆肉薯蓉烤菇$38
將周打蜆和白汁混合炒好再釀入火爐上的大菇上，最後同樣蓋上芝士再以火槍大火燒好。
此款同時配上薯蓉更加飽肚。加 $10 可以配埋 [法式磨菇湯]，已經十分飽肚。
此款同時配上薯蓉更加飽肚。加 $10 可以配埋 [法式磨菇湯]，已經十分飽肚。
賣相好似芝麻糊 HK$ 18
沒有加入忌廉的法式磨菇湯 , 完全是打真軍 : 無香精, 全天然, 無添加 。
以三十多粒大咩啡菇打成, 每日限量發售。
以三十多粒大咩啡菇打成, 每日限量發售。
燒雞軟骨: 加入Rosemary 和辣椒, 令到單調雞軟骨更加惹味。
燒墨魚咀: 我印象中既墨魚咀無乜味, 要靠調味。
同樣地它們加入香草, 黃椒令到層次更加豐富。
雖然當晚成三十度, 但亦無礙小妹撐老友的決心。加油!
同樣地它們加入香草, 黃椒令到層次更加豐富。
雖然當晚成三十度, 但亦無礙小妹撐老友的決心。加油!
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How Cool!
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