勁大勁多肉既 。 。。燒吞拿魚頭 @ 勝八居酒屋 (銅鑼灣)

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吞拿魚沙律

非常簡單的一道前菜，吞拿魚粒、沙律菜、牛油果粒、番茄和

 

炸蓮藕片等拌以橄攬油。

材料新鮮，味道清新既前菜。

三色刺身

 

 

赤貝、金目鯛魚和拖羅

先由白魚吃起金目鯛是這裡的名物，味道不會太搶但鮮甜，質

 

感爽脆，令人欲罷不能的剌身。

我相信這應該是大拖羅 （如果吾岩請高人提點）

呈現粉紅色分怖著美麗魚脂，光澤度十足，靚到好似陳列品。

 

真急不及待放入口。

質感與金目鯛剛剛相反，較為粉糯，正是入口即溶的感覺。魚

 

脂澎湃，鮮味突出。呢一刻好幸福啊！

雖然不太喜歡貝類，但試了一片赤貝，非常脆口，一點都唔腥

 

味。

燒呑拿魚頭

 

好勁！這個燒呑拿魚頭大個小妹塊面

魚肉分佈整個魚頭，由其最愛魚面豬位置是特別嫩滑，

十分肥美。魚油被燒出後、口感無咁油膩，魚味濃。好吃。

多謝朋友呢餐 !

 

 

地址 : 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓