A la carte 綿羊豬菜式 @ LIS Hotel

                    

 

半年前已經試過 LIS cafe 的 Buffet, 水準和價錢成正比,

當然酒店處身於黃竹坑, 價格亦不會過份進取的

今晚想和幾份好友傾下計, 所以放棄 buffet 選擇了酒店 menu 內新推菜式。

沒酒的晚上, 以檸茶取代

 

海龍皇湯

 

以新鮮蕃茄和大量蝦売煮成濃湯再加入魚、帶子及大蝦，

鮮味到爆燈, 又帶有蒜香, 無論賣相和味道也一致好飲。

帶子沙律

 

粒粒帶子雪白飽滿, 味道鮮甜, 配上柚子肉和黑醋汁, 非常醒

 

胃。

凶牙利綿羊豬

 

以小麥、玉米、大麥為主糧的綿羊豬。含脂肪量比一般的豬肉

 

低。肉質分佈為大理石紋，脂肪一層夾雜，相當平均。燒香後

 

再伴以叉燒醬搽滿肉面，厚切綿羊豬肉質有嚼勁，

但口感比叉燒鬆軟和較滑。但香口度略遜。

凶牙利綿羊豬墨西哥卷 (忘記影相)

同樣以綿羊豬為材料， 但薄切豬肉拌以炒香三色椒粒和洋蔥

粒等。

十分喜歡墨西哥餅皮的乾身、清爽囗感。一口咬下去時涵料和

 

綿羊豬的肉汁多到bid 曬出黎。

好好味, 一吃就連續吃了兩件。

如果想搵個地方輕鬆食下飲下酒, LIS Cafe 是一個不

 

俗的地方 。

 

 

地址　：香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3