總有一天你會遇上。。。那杯咖啡 @MYOC

                    

 

 

 

 

星期天又是女生相聚的時間, 小妹相信朋友係要見既,

 

所以十分珍惜每一次與朋友相聚的時間, 何況是 [閨密]。

所以選地點也絕不馬呼, 功課已做好, 朋友就相信小妹的眼

 

光吧 。

當天正午的天氣太熱, 所以先來一杯雪糕 Cool Down 。

Red & White $48

 

每天會有兩款雪糕，而當日分別有煉奶及乳酪兩款口味。

 

兩款也是自家出品的。

本來幾怕煉奶會好甜, 原來配上自家製紅莓醬及咸味的爆谷味

 

道十分balance， 度恰到好處 。

此雪糕密度高, 另一優點是比較long lasting 溶化時間較慢, 搵好

 

角度慢慢影相仲得。

一致通過吃個甜的 pancake

 

 

店主highly recommended Special Sweet Potato $78

這款Pancake 可謂由頭紫到尾。pancake 加入紫薯粉，呈現淡淡

 

紫色, 紫薯微香但充滿麥味，質感鬆軟。Cream 是每日自加製,

 

口感幼滑, 以花生碎來增加咬口。但最精彩乃Toppings 部份，

 

分別有先煮淋再略燒的日本紫薯，原來紫薯甜度比蕃薯還高，

 

而且細細粒好cute 呀。經燒過後的紫薯外皮變得微脆配上薄薄

 

的一層香甜紅豆，味道略甜但配埋Pancake 一齊食就岩岩好，

 

而且配搭創新，水準比預期的高。

當對第一款 Pancake 有信心後反正想吃個咸的Pancake 。

Smoked salmon pancakes $90

 

這款用上是原味Pancake ，質感同樣鬆軟綿密。

蛋香和麥香更加突出,。就算浄食都已經好好味。

半熟蛋亦煮到流心的效果

自家製蛋黃介抹醬灑滿煙三文魚, 但絕非劃龍點精，介抹的刺

 

激感十分含蓄，但就可以托出蛋黃醬的鮮明突出。 而呢個份

 

量都頗為飽肚，再配上一杯咖啡就perfect 了。

其實咖啡方面早已和店主溝通好, 近乎Tailor made 的咖啡，店

 

主為小妹選了 Bloody Rosy$68

 

Upper: chocolate
Middle : espresso
Base : Bloody

是咁的小妹當日要求一杯較清新而有特色的咖啡 。

Bloody Rosy 是以橙酒混合 double espresso 兩者味道互相平

 

衡，加入朱古力令味道更有層次感。

十分喜歡咖啡蓋上一片新鮮燒過的橙片，橙片的芳香會自然地

 

與咖啡融為一體，十分適合炎夏的飲品。透心涼之餘非常解

 

喝。

 

Golden Bird Cage $62

再來了一杯型爆的出品，

以高身金屬色的杯子和金冠蓋頂，真系閃到澎澎聲。

先解構一下呢杯有如藝術品的咖啡。

Upper是以糖膠做成的金冠蓋著煉奶雪糕、Middle 冰水和

 

espresso 、Base蜜糖。

首先視覺上已令人眼前一亮。隨著糖膠和煉奶雪糕慢慢地熔掉

 

及混和後，咖啡味變成較為低調，但口感更幼滑，比較適合喜

 

歡奶味濃的朋友。

雖然這裡地方唔大, 但環境好岩兩個女仔傾計。

特別是Menu 會經常新, 下次再撞撞運氣看有那款 Pancake 給小

 

妹遇上。

就算下次一個人來也可抓著健談的店主傾上半天。

 

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MYOC

 

地址 : 銅鑼灣希雲街12號地下