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2015年8月13日 星期四

如何迷惑我。 。 。濃厚極至抹茶王冠 @東海堂


廣告一出已經已經小妹體內的甜品細胞蠕蠕欲動

今次乃東海堂與丸久小山園合作, 再下一成增添了幾款不同甜
 
品。
急不及待買來一個
濃厚. 宇治抹茶紅豆忌廉蛋糕 $148
此蛋糕是與日本著名時裝設計師 – Eri Matsui Cross Over
創做出此款以晚禮服裙擺為靈感一層一層 Ruffle。
在蛋糕正中央放上片片金箔, 華麗感十足。
了一如以往用上濃郁的丸久小山園綠茶。
而這款綠茶蛋糕是100% 全綠茶制作
先來解構一下, 由上層開始
抹茶忌廉
抹茶忌廉蛋糕
抹茶牛乳Mousse 拼紅豆粒
抹茶寒天粒
薄薄一層黑芝麻醬
以抹茶忌廉蛋糕結尾
細看下每一層也分佈著小妹喜歡的元素
有看開小妹食評的朋友都會發現, 小妹特別喜歡紅豆, 綠茶, 芝
 
麻等, 今次全部入饌, 正!

第一時間已將蛋糕切了四份一出來, 獨享
首先抹茶濃郁芳香,
忌廉幼滑直滑進喉嚨 (小妹一邊打寫評時, 仲吞緊口水)
本來細嚐著抹茶香時, 但突然的芝麻味湧了出來, 味道層
 
次感盡現。
夾雜著小許咬口紅豆粒和滑嘟嘟的寒天口感更豐富。
甜度比較高, 但亦忍唔住吃多了一件, 點解會好味成咁?!
這個蛋糕性價比超高, 質素比起一些各牌餅店 $56-60 / 件有過
 
之而無不及一家要試埋其他東海堂出品之抹茶甜點。

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