相識 。。。就是緣份 @Artisan Cafe

                   

                    

 

咸點選擇很多, 有選擇困難証的要小心

 

 

            

 

舊電器道與CAFE形成很大對比

 

由於近廿多日受到交通改路影響,　唯有無奈接受。

塞車塞到人都悶, 在巴士上無所成事事, 唯有望望街境。

無意中發現了在電器道一轉角交通燈位, 有一間以深色門框配上大玻璃的咖啡店。

小妹即時把它記著, 每天早上也偷看它一眼。

以小妹不愛等, 只愛做既性格, 於這個天清氣朗的週日走了一轉。

原來此單位是由酒店提供。酒店還未開業, 給café 偷步了。

CAFÉ 的入口是一道自動門, 一位青春可愛的外藉少女為小妹安非坐位。

店子內有一張四人枱, 另外兩張二人枱, 其餘的還有吧枱兩張, 地方唔算大,

客人間很客易擦背。

小妹選擇了高身吧枱可以邊看咖啡師的手藝, 邊品嚐咖啡。

落單也是自助形式, 所以沒有加一 (更讚) 。

隨後食物和飲品會送到客人面前。

 

[Flat White] with Skimmed Milk $38

小妹不常喝Flat white, 原因是在香港不太普及, 只有一些個性小店有售。

Flat White是澳洲的特色咖啡, 去過澳洲旅行的朋友一定喝過不小。

先試一口沒有加糖的原味, 咖啡師稱它們由上Double Espresso, 混合四種不同咖啡豆烘焙而成,

豆身呈現深啡色, 果酸柔和, 苦味和甜味也平均, 口感很順喉, 味道也相當濃郁 。

Flat white較Latte口感更加Milky, 奶泡較小,

就算用上了脫脂奶亦沒有影響咖啡本身的醇厚感, 餘韻良久未散。

再者加一粒黃方糖再試一口, 味道沒有太大變化, 因為咖啡本身已帶微甜, 所以加糖只是

 

滿足小妹的肆糖心態。

唯一改善地方是希望咖啡可以再熱一點。

(一般咖啡成品約80度, 但此乃個人口味, 小妹喜歡喝得熱一些)

咖啡配蛋糕也是常識吧

Sponge cake $32

從雪櫃取出, 所以必先放焗爐加熱。

小妹選的是紅豆綠茶Sponge cake, 與其說是Sponge cake我說它是butter cake 更入形,

那貫牛油香味是最先帶出, 蓋過了綠茶芳香, 有喧賓奪主之嫌。

遇到一間岩自己口味的咖啡店和遇到Mr. Right 一樣難, 今天給的認識Artisan Café ,

我相這就是緣份吧。