泰開心生日飯。。。成美魔女之路 @ 泰燒遙 Thai on 5 Seafood Grill and Bar

                   

     

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近這兩個星期吃了幾餐泰國菜, 但要數最有特色的, 則以新開一個月位於尖沙嘴 [泰燒遙]

 

莫熟。

如果你問我[泰燒遙]有乜特色可言, 比你睇相就知講多無謂。

這裡的海鮮每天大廚從街市中購買, 最出之位是海鮮, 肉類等均會放在枱上供客人慢慢揀,

再決定怎樣烹調 , 據知這裡最出色是以不同香料炮製的名種咖哩, 睇落去就知邊款最吸引小

 

妹。今晚就看看來自華欣的大廚為我們烹調出精彩的美食。

人齊起動, 先來了一盤Shooter ? No way 原來是 [泰式生蝦刺身] 8隻/$128

賣相先聲奪人, 每隻生蝦放在雞尾酒酒杯內, 加入了薄荷葉和酸汁,

我喜歡激一點, 再添加了一小片辣椒粒及生蒜粒。蝦肉十分爽口, 除了可以吃到蝦本身鮮甜

 

外, 加埋各式香料襯托下, 令到層次感更加豐富, 好惹味。

椰汁雞湯 $78: 首先小妹唔多喜歡白色湯頭, 看似非原汁原的,

好像是加入太量椰奶, 感覺唔太健康。

但喝下去原來是兩碼子的事, 沒強勁椰奶味, 但酸勁十足

湯料只有入雞柳及原隻干辣椒等, 材料唔夠豐富, 唔太喜歡。

 

柚子沙律 $118

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串燒 (3串) $48: 分別有雞串, 牛串等。

兩款串燒也不相伯頌, 但喜歡牛肉多些, 有咬口之餘又休保持肉汁, 再點上惹味沙嗲醬, 簡直絕

 

配。

蝦春卷 (4件) $88: 蝦肉打成蝦膠再炸成春卷, 難得夠香脆之餘亦不油膩, 併盤還有

 

[蝦餅] $88 兩者作為餐前小食, 也不俗。

 

四寶咖喱 $198

青咖喱軟殼蟹，紅咖喱菠蘿蝦球，密沙文牛腩，特濃咖嘎雞柳

以四款不同咖哩配不同肉類, 個人喜歡 [特濃咖嘎雞柳] 味道較香濃, 亦不會太辣, 而且香料較

 

多層次感比較豐富, 用來點薄餅食實在一流

窩心位薄餅已剪好三角形, 吃得更加方便

燒多寶魚 $248: 我們選擇了多寶魚， 由於魚味較淡, 所以大廚巧妙地用上更多香料、南薑、

 

蒜蓉、薑、芫茜等去烤，癖除腥味, 魚肉非常滑，魚骨不多, 岩晒我亭怕魚骨的食客。

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華欣特色咖喱蟹 $328: 這款咖哩是全晚吃過最回味的。

大廚以十多款香料炮製出味道更濃郁而且質感更稠的咖喱汁. 點法包食一流。而且現在蟹當

 

造, 就連肉蟹也非常厚肉, 鮮甜, 必食!
燒遙炒飯 $128: 就算食到幾飽我都要食飯, 飯身干身炒得均勻, 醬汁入味,
材料雖然不算太豐富, 但味道配搭夠。

燒肉炒椰菜苗 $80: 吃過眾多濃味食物後, 當嚐一口椰菜苗時彼而覺得有點淡口。

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芒果糯米飯 $58; 椰青糕 $48

小妹第一次吃[椰青糕] , 口感就如椰青味大菜榚, 有助解渴降辣 。

多謝友人為小妹準備的神秘生日蛋糕, 收到晒! 

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