香格里拉酒店特別邀請歐洲數一數二的糕點師及朱古力大師 Stephane Leroux 獻技。
他特別為大堂酒廊及高美食店常心設計出以 [Chocolate Novelty] 為主題的朱古力下午茶,
更採用了一系列優質比利時朱古力美點及甜品, 設計出11款常緻美味的朱古力藝術甜品, 令人
非常期待。
供祇期只限於11月30 前, 如有興趣的朋友要迅速行動了。
進入酒店範圍會經過顯得充滿氣派大廳 , 在中央放置幾支玻璃瓶花柱。
高高的樓底掛上水晶大吊燈也是五星級酒店必備的條件吧。
在風和日麗的陽光反照在坐近窗旁的我倆。
人坐在大沙化上顯得更懶洋洋 , 整個人的心情也頓時放鬆起來。
我們選擇了 [Chocolate Novelty 朱古力下午茶] $488/2人
服務員十分貼心地為我們介紹飲品, 小妹挑選了中國茉莉花茶。
三層架上的最頂層和中間那層均是甜點, 最底層為咸點。
先吃咸點, 以小妹喜歡次序排列。
烚河蝦配橄欖油菠菜包、香草挪威三文魚、鴨肝醬配牛油果軟包、西班牙火腿配蕃茄意大利
包、劍魚香草包等。
喜歡[烚河蝦配橄欖油菠菜包] 原因是河蝦混合沙律醬, 蝦肉十分爽口, 麵包軟軟的, 一點也不
覺膩。而劍魚配上香草包味道有點奇怪。
接著先向中層那層甜點進發。
接著先向中層那層甜點進發。
Opera 、 Puff 和兩款朱古力分別有檸檬酒心及紅桑子朱古力。
而紅桑子朱古力更是Belcolade 25 週年精選不容錯過那充斥著咖啡, 杏仁香的Opera 鬆軟可
口, 甜度適中。
最上層組合有Brownie 、梨撻配藏紅花, 朱古力, 杏仁,
開心果, 菠蘿, 云尼那蛋糕還有爆炸糖朱古力
開心果, 菠蘿, 云尼那蛋糕還有爆炸糖朱古力
Brownie, 蛋糕香濃不太甜, 更混有開心果碎增添幾分咬口。
吃到最後這層甜有點吃不消。
HIGH TEA 當然小不了英式鬆餅。
籃子內還有暖提子及原味鬆餅配果醬。
鬆餅外脆內軟, 一分成二再加上幼滑Clotted cream, 好吃得令我照單全收,
吃完一個再接一個。
以清香消濟的 [中國茉莉花茶] 中和一下舌尖上的甜濟, 果然有意想不到的效果。
茶色清澈, 淡黃中帶綠, 花香撲鼻清新, 而且是整壺奉上, 可以慢慢嘆。
友人說她的 Ice Cappuccino 也挺滿意。
後結: 以這個價錢能夠享受一停頓寫意的HIGH TEA, 紀對是物超所值。
後結: 以這個價錢能夠享受一停頓寫意的HIGH TEA, 紀對是物超所值。
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