聖誕節。。。多一點點甜蜜 @2/3 Dolci (Central)

                    

一踏入十二月份多多小小也會感受到聖誕節的來臨。

城中的餅店亦相繼推出應節蛋糕, 禮物藍等等。

今晚興之所致約了食友來個蛋糕宴。

2/3 DOLCI 這個名字對小妹來說當然不會陌生。

灣仔和九龍塘分店也曾光顧。

今晚 移斯陣地到中環分店。

這裡地點易找, 店子十分開揚, 裝修與咖啡店相約

燈光更充足讓人感覺更有活力。

這個聖誕節 DOLCI 推出了四款件裝蛋糕。

我們一心來試試聖誕節的新品, 當然要吃過滿足。

可惜獨欠一款 Christmas Amore。

三款蛋糕賣相也相當精緻, 包括了

Rotolo di Fragole (Strawberry Prosecco Roll) $60
Abies (Apple Cinnamon Mousse Cake) $48
Neve (Mixed Berries Cheesecake) $48

Rotolo di Fragole (Strawberry Prosecco Roll) $60

這個士多啤梨卷獨特之處是加入了有氣葡萄酒成份制成了新鮮忌廉,

酒味輕盈搭上淡淡士多啤梨果香十分匹配。

內藏著新鮮士多啤梨粒, 配搭簡單但討好。

忌廉口感如白雲, 入口即溶化。

有別於一般蛋糕的膩口, 無論賣相,味道也討好, 容易令人喜歡。

Abies (Apple Cinnamon Mousse Cake) $48

像真度十足, 有如一棵十分可愛的小小聖誕樹。

綠色的樹葉部份是清新蘋果mousse ,

內含著那新鮮蘋果粒和玉桂, 小妹不愛玉桂的濃烈味道,

幸好點到即止。

餅底用上自家制的朱古力夏威夷果仁, 令到口感更加豐富 。

三款中小妹最喜歡這個。

Neve (Mixed Berries Cheesecake) $48

老實說一向與任何芝士蛋糕絕緣(TIRAMISU 除外)

但這個清麗脫俗的小雪花, 實在令人眼前一亮。

輕嚐一小角, 發現芝士未如想像中濃郁, 口感較輕盈又不失芝士香。

因為中間以雜莓醬中和甜膩感, 不愛芝士蛋糕的朋友或許也會喜歡 。

 

 

以 Bancha Fiorito $36 作結, 茶味十分溫和, 可以媛和心情的茶。

帶回家更開心