更上一層樓 。。。我愛忠記雞 @忠記銅鑼灣

                   

是咁的 .... 那天很想食海南雞, 於是到Openrice 打呢幾個字就搵到忠記,

於是決定了晚飯地方, 一切是隨心而發So easy !

晚飯時間, 不是不過旺場。埸內坐著一位上Super Model (But Long time ago)

一坐低就點了海南雞飯餐 $56

不久店員為我送上了一盤來

　

盤子內有一碗 [椰子雞湯] 薑蓉, 泰式醬汁, 香芽飯和一份雞。

　

先嚐一口湯, 椰子味芳香, 湯頭夠熱香濃可口。

　

　

　

請留意JELLY層

再嚐主角, 小妹喜歡這裡把雞切得較大件,

雞皮黃咁咁 , 是正宗黃油雞

口感實在不像冰鮮雞。

而雞皮下乃是傳說中的 jelly 層, jelly透明滑溜溜。

雞肉非常嫩滑, 雞肉富彈性, 肉味不俗

墊著雞件的椰菜和酸蘿白都唔可放過　

吃一口充滿香茅清香的油飯, 而且飯粒是軟糯糯的，岩晒我。　

澱粉控小妹扒到一粒飯都無得留低, 真係超級喜歡。

試過呢到的海南雞實在回頭太難。

過左幾日再接再厲, 而水準一樣無變, 例湯轉了青紅蘿白湯。

總結: 我以後會黎多d !