簡單滋味 。。。幸福卷蛋 @ Kazuki Bakery

簡單滋味 。。。幸福卷蛋

新開張不久的 Kazuki Bakery 是有兩位年青人創業。他們先在網上平台測試水溫，

見反應不俗後於觀塘設置廚房。
客人可以電話訂購再到門市自取。

經過一小時多的車程回到家中，雖然附上乾冰，「抹茶卷蛋」

 

已有輕微溶化。其實最好的事先將卷蛋雪至較實浄。吃是在取

 

出放室溫15分鐘待忌廉溶化小許才享用是最佳的吃法。

但小妹已不急不及待打開盒子，盒內的卷蛋size比一般的略短

 

但較闊。清楚地見到抹茶忌廉輕微溢出。

而每條卷蛋大約可以切到四件左右。當打開保鮮紙先聞到一陣

 

陣的牛奶香。原來是用上北海渡3.7 牛奶。

難怪香味特濃。

抹茶粉是用上日本丸久小山園青嵐出品，抹茶蛋糕質感輕柔，

蛋糕上可以清楚看到很細密的氣孔，質感香軟棉密。忌廉幼滑

 

如喝著濃郁Green Tea Latte , 入口即溶，滿口甘香。蛋糕上更

 

灑上另一款丸久小圓山了溶抹茶粉，

 

令到抹茶味推至高峰。

由於卷蛋是每日新鮮製造，所以建議兩天內要把它吃光。

除了抺茶卷蛋還有另外兩款「玫瑰卷蛋」及「蜂蜜卷蛋」。

另外一款「鹿兒島紫薯撻」是小妹下一個想試 Item 。

 

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Kazuki Bakery 

                    

觀塘鯉魚門道2號新城工商中心

1219室