三人同心。。。其利斷金@ The Grill Room

 

聽過三隻小狼的故事嗎?

沒有, 我只聽過三隻小豬的版本。

原來這個版本原三隻小豬的版本剛剛相反, 三隻小狼憑它們堅

 

不屈的精神, 縱使受到大壞豬的破壞也合

力蓋了一間堅固的房子, 最後連大壞豬也受洗心革面成為有一

 

隻乖乖豬。

點解要講呢個故事, 因為要介紹The Grill Room 的三位老闆齊心

 

合力開辦此餐廳,

同時以這個故事為藍本, 聽落滿有教育性而且對餐廳斫言更有

 

意義 。

一打開升降機門, 店內間隔一覽無違 。

由於我和朋友早到, 所以選得餐廳內最私穩度高的角落化位。

全店也用上大黃燈, 所以較為昏黃 。

枱與枱之間頗密集, 以長枱比例為主, 更適合一班朋友來

 

Gathering。

分別點了兩份晚餐, 價錢大約 $238 - $358左右 (不包飲品)。

頭盤

合桃啤梨火箭菜沙律配巴馬臣芝士

三文魚他他配香草乳酪汁

 以新鮮三文魚切成碎粒再配上味道十分輕柔的醬汁,

香草乳酪汁令三文魚的層次更豐富, 口感油潤。

小妹實在太愛三文魚所以主菜也選擇了 [低溫慢煮香草乳酪三

 

文魚] $248

外表平實, 只有火箭菜作配菜, 無疑睇落削左小小。

當切開三文魚時就會看到三文魚大約六至七成熟, 微現粉紅色,

 

頗為吸引。

而慢煮方法可以保持魚肉的嫩滑可口, 魚油亦得以保留 , 所以

 

每一口的魚肉均又香又滑, 令到魚迷十級滿足。

朋友的 Peri Peri Chicken 則份量有點嚇人, 原隻春雞放在木板

 

上, 更配上薯條, 沙律菜絲等。

雞件烘至表面金黃, 肉質保持Juicy, 就算雞胸位亦不鞋口。

而Peri Peri 雞的精髓一定是那惹火sauce，而它源自葡萄牙, 主

 

要以紅辣椒，蒜頭，油，醋鹽加上其他材料搞拌混合而成。醃

 

至雞件入晒味, 味道又辣又酸, 噴晒火, 好惹火。

朋友吃雞的同時, 我吃他的薯條, 最喜歡粗身薯條比幼身的更有

 

口感。

熱辣辣加卜卜脆, 可以無憂無慮地吃薯條, 實在太開心啦。

甜品

雲呢拿雪糕配朱古力脆脆及雜莓醬

紅色雜莓醬配白色雲呢拿雪糕, 賣相已經加分, 但小妹不愛雲呢

 

拿雪糕, 所以先吃了一片朱古力片, 啊~ 原來是朱古力脆餅 。

十分香脆, 甜度恰好, , 比純朱古力片更好味 。

小妹喜歡淨食雜莓醬, 因為覺得它味道酸酸地可以消濟。

另外一款甜品是Panna Cotta

清楚看到一粒粒的雲呢拿籽製成, 味道淡淡的,

 

但配上牛奶朱古力醬即時來個平衡點, 質感稱不上滑溜,

 

非小妹喜歡的甜品類型。

Peach Ale (Mocktail )

因為飲品的相唔見左, 得返呢張（並不是有心post小妹的肉照）

 

Peach Puree, Orange Juice, Ginger ale, Lemon Juice

以全果味合成無酒常飲品, 多多甜小小酸, 配煎炸野食非常

 

Match。

希望這三隻小狼唔好比壞豬蝦, 用心努力經營下去。

 

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The Grill Room 

                    

銅鑼灣駱克道459-461號The L Square5樓