過癮。。。四川風串燒 @川燒

 

                   

小妹印象中細路女時間唔中會去佐敦的渡船街擔同學仔

當人大左各散東西後再踏足這個地方的次數真係十隻手指數得晒

今晚有朋友吹雞來到 [川燒] 分店 Gathering 起初小妹也有點抗拒

原因一是地點遠, 二是對太辣的食物不能接受。

但最後還是邀約, 和朋友們開開心心吃一餐。

這裡的裝修充滿中國風, 中式木枱子, 掛畫, 大紅燈籠等

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首先來了幾款前菜 [冰鎮芥蘭], [秘制魚皮]

 

前者是把顏色翠綠的芥蘭插在冰粒上, 口感卜卜脆又冰涼, 己簡單又健康。

而 [秘制魚皮] 也比我想像中味道濃烈得多, 那麻辣。醬汁會慢慢在口腔內澎漲。

口感爽爽滑滑, 而且一點也不腥, 越麻就越想吃。

開始進入正提

[燒蘇格蘭蟶子王]  不愧為蟶子王size 和我手掌差不多大。

以牛酒和大量蒜粒提味, 除了鮮味更添惹味, 吃一隻已夠小妹飽了。

 

[燒荀殼魚] 以新鮮香草金不換、胡椒等放進魚身內，再塗上粗鹽以鍚紙包著魚然後燒熟。

魚肉白雪雪又嫩滑可惜味道較比想像中淡, 當然可以吃出真魚味, 但亦不坊配以調味醬提味。

最後小妹還吃過 [川香魚湯酒煮花甲]

小妹喜歡富酒味又清甜的魚湯, 而且白蜆粒粒大大隻, 兩者配合得天依無逢。

未到戲肉小妹又要提早離場, 下次有來機會一定會再來試試其他食物。