鹵水。。。佢至強@陳勤記

 

小妹上年冬季曾經和三位朋友在陳勤記飯聚過，印象不差，價錢也不算太貴，
但真不明白為會這麼多負面。

今晚再要試真章
星期一晚飯只有數枱客人，和上次十成滿坐簡直形成強烈對比。

 

鹵水鵝 不得不吃，鹵水汁甘香層次分明亦不死鹹，
一般沿用的甘草，花椒，八角等香料，這個陳年鹵水汁更是十個讚。
鵝片每件大細也差不多，証明了大廚的刀功。
鵝片肥大肉厚，鵝皮和脂肪層也恰到好處，連平時不吃任何皮的小妹也吃下兩片。
還有不可錯過墊底那吸盡鹵水汁的滷水豆腐，香口好吃，朋友知道小妹喜歡也讓了

給我吃，謝！

 

炒飯（忘記名稱）配料有咸肉，蛋花和蔥花等，
材料簡單但炒得夠干身，油份不多，水準不俗。
印象中約＄７０多左右，而且份量可以給四人享用的，抵食！

 

肉豆炒牛柳：肉豆沒有草青味，牛柳也夠稔，只是黑椒略為重手。
陳勤記，I WILL BE BACK !