園林實境嚐泰菜 @ L16

 

 

 

一向認為是招待遊客為主的 L16泰式餐廳, 今天為博客們準備了一餐豐富午餐。

菜式 Cross Over了其中一道是四川菜, 而其餘菜式則是正常的泰國菜。

 

薑味龍眼蜜: 夠薑醒胃度十足, 但是輕手一點會更好。

 

先來清清味蕾的 柚子沙律, 柚子新鮮, 加上了花生碎粒則增加一點口感。

 

個人不太欣賞這個田園鍋巴, 鍋巴脆口還可以, 但椰味醬汁配雞肉粒味道亦奇怪, 與鍋巴完全唔Match 。

泰式拼盤 [蝦餅春卷, 炭燒豬頸肉] 以蝦餅最惹味, 春卷比正常的Size幼, 脆口度可以, 而炭燒豬頸肉過於淰身, 有別於

豬頸肉的爽脆, 口感麻麻。

 

綠咖喱配薄餅也只是不過不失, 綠咖喱太“稀”, 以至薄餅完全食唔住咖喱汁, 醬汁亦較為淡口。

 

不是太肯定這道 蒜茸胡椒肉 是否泰式菜, 但可以肯定是做法會過於簡單。
如果可以加添一點香料調味, 相信而更富特色
眾人一至讚賞 泰式燒羊扒 , 真是脫穎而出, 羊扒充斥著香草芳香, 表面燒得微焦, 內面肉嫩Juicy, 十分惹味香口。
 

 

其次個人也頗喜歡 金蒜香草地獄蟹, 比我們吃到的避風塘蟹更好味, 沒有以墟沙形式的蒜粒作招來, 反而恰到好處更

討好, 大肉蟹夠肉地, 肉質扎實, 味道香辣得不過份, 手指都可以啜埋。

 

干炒貴刁 , 雖然味道平凡一點, 但酸酸咪咪好易得到小妹芳心

最後甜品時間

 

 

 

芒果糯米飯, 南瓜蛋, 椰汁西米, 千層糕
小妹最喜歡是南瓜蛋, 南瓜清甜與蛋香互相協調, 其餘的甜品則不太感興趣
Anyway 也十分感謝店方的邀請, 但相信食物上還有改善的空間

題外話/補充資料：

食物只是不過不失