生日月。。。好友給我的大驚喜

每一年的 11 是一年裡最開心的月份，因為正是小妹的生日月。

2017 年好朋友給我一個驚喜，帶我來尖沙咀希爾頓Oyster &

 

 Wine Bar晚飯。我絕對是是受寵若驚， 感謝朋友這幾年的寵

 

愛。

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來到酒店頂層，仿佛去到另一個較寧靜的地方。

眺望著美絕全球的維港美境，這一刻令人放下所以煩惱好好享

 

受朋友為我預備的生日晚宴。

選了 Oyster & Wine Bar Menu Sampler 配一支紅/白酒 $1488 

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餐前一囗清湯

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麵包也出色

這個套餐由三個course 組成 

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頭盤 : 生蠔 

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四隻蠔已包括了三個地方出產地。由於我唔食蠔，所以沒有評

 

語。  

接下來另一款頭盤， 是我近來大愛的 [美式焗蟹餅]  

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蟹肉多洋蔥少煎得焦脆，每啖也嚐到蟹肉的鮮甜。蟹餅旁的三

 

點不同的醬汁令鮮味上多一點兒層次。 

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主菜有魚和牛柳選舉，連平曷小吃肉的小妹也選擇了後者，一

 

向認為上酒店餐廳出品的牛扒也有水準的 。 

精緻不花巧，點了Medium Rare牛柳，煎得相當美，牛排表面

 

呈褐色，中間的肉溫暖並呈紅色。沒有叮點過火，然而肉的內

 

部要帶點溫度，口感嫩滑到不行。

酒店出品的甜品講究氣派，就算是簡單的 [甜品焗蘋果撻] 也賣

 

相脫俗、清新。 

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蘋果片輕輕烤焗過，再至金黃再搽上玉桂和糖霜，拌以雲尼拿

 

雪糕，一冷一熱味道香甜又不會有過份濃重。

恰到好處 服務態度， 也惜得一讚。 

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再一次多謝好朋的心意 。

 

 

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Oyster & Wine Bar

 

尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓