有得又有得食。 。 。 自己動手做麵包

一月廿四日跟食友 [為食龍少爺] 。

參加了在於土瓜灣8度海逸酒店 麵包工作坊。

 

主辦單位 [金像牌 x 8度海逸酒店] 。

大會還提供了 Panasonic 麵包機。

這部的特點是只須要將所有配料放入機內就會完成, 預伴, 發酵, 焗製等煩覆程序。

 

活動正式開始, 由麵包大廚黃師父和美女廚神蘇玉華小姐為我們示範兩款麵包。

 

今天是的我們DIY , 由我們開始做麵包了。

先以金像牌麵包預伴粉伴好麵粉。

而我們以最原始的手法做麵包。

全人手炮製, 。原來所花費氣力真的不小。

終於完成麵粉糰。靜待第一輪發烤

再接著下一步加入喜愛的配料, 第一款麵包加入了燕麥片

而第二款麵包則加入了煙肉和炒過的洋蔥粒

 

 

 

 

完成作品再靜待第二輪發酵須時約時60-90分鐘，由於時間關係,它們將成品移去溫度及濕度較高的地方發酵縮為30分鐘，再送往220度的焗爐焗製。

 

所有製作程序也會寫在預拌粉的外盒上，Step by Step 做包無消失手。

 

大約20 分鐘後我們的地品也陸續出爐。

第一次親手做麵包看著麵粉糰變成漲卜卜的麵包心情十分興奮。

 

大會更安排了將我們的成品放在高茶架上,

我們可以喝著咖啡或茶, 享用自家出品麵包。

 

和美女合照時常識吧
 

金像牌預拌粉
網址：http://www.gsflour.com/
銷售地點：http://www.hkflourmills.com/store/

Panasonic 麵包機
網址：http://www.panasonic.hk/chinese/products/kitchen/bread-maker.aspx