簡單而用心的美食。。。 一直在我身邊 @Bistronomique Staunton

 

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bread basket

人與人的關係實在奇妙, 不知從何時開始我們成為了朋友, 而且還大家熟落起來。

今晚還是第一次單獨約會, 終於有機會兩個女仔於Bistronomique Staunton 傾下心事
小妹對朋友要求十分簡單, 只要大家真誠相處, 相信友誼就會自然地發展。
Bistronomique Staunton 乃法左小餐館, 氣氛輕鬆之餘, 價位也相對地親民。

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隨手點了杯Cocktail , 成份Vodka, Lemon Juice和略燒過的檸檬皮。
由於完全沒有加入糖水, 味道天然可口, 直接的酸味把酒精壓下去. 輕微苦澀,
挺易入口的Cocktail 。 簡單而直接, 正如小妹的性格同出一轍。

Foie gras “Confit” Gewurztrominer gelee $128

      

鵝肝醬配Gewurztrominer 白酒暏喱粒
 

別小看似毫無殺傷力的透明白酒暏喱粒, 其酒香十分突出, 苦中帶澀, 配上口感油潤的鵝肝,

等如吃一口鵝肝喝一口白酒 , 挺”爽”的。


Caesar salad with anchovy and Parmesan $88

 

 

一般的沙律菜, 巴馬芝士, 煙肉粒和麵包粒等齊全,

特別加入了 "半熟蛋" 和 "油浸鯷魚味” 提香,

令到本是平平無奇的Caesar salad 變得不平凡

 

酸味的鯷魚就是與沙律十分配合, 小小心思就帶來了大大驚喜, 抵讚。

Spainach crepes with black truffle and cheese $88

 

Crepes真是變化多端, 皮薄。餡靚是必要條件,

餡料有菠菜, 芝士和黑松露等

特別用上crepe的皮而卷成春卷狀,

芝士沒有搶過黑松露芳香, 口感輕盈 ,令人吃得舒服。

Lobster risotto (half version)

 

將龍蝦一開二, 體積差不多完全蓋過 Risotto, 難得龍蝦還是鮮甜的 。

risotto以龍蝦膏烹成, 每粒飯也索滿蝦膏的精髓, 味道非常濃郁, 鮮味十分突出

只是嫌略咸 所以不能吃太多 。

而飯粒也是小妹喜歡略軟的口感, 還加入了切粒的菇粒, 洋蔥和切粒龍蝦肉等, 份量十足,

絕對足兩人份量 。

Bitter chocolate mouse cake with vanilla ice-cream $55

 

喜歡入口即溶的快感, 甜美中略透出朱古力應有的苦澀, 富層次感,

柔柔的After taste 令人著迷 。

 

題外話/補充資料

 

服務也十分細心, 週到。

無論兩人談心或 Gathering 也可以考慮