挑戰。。。麻辣重頭戲@ 奇樂香辣雞煲 (佐敦)

           

 

 

奇樂香辣雞煲裝修有別於一般雞煲小菜，這裡更富時代感，

 

但第一個印象有點像食堂，但坐位是非常闊落，絕對沒有椅背對椅背的情況出現。

這裡主打捨得消費的上班族和年青人等。

由於新開只有個多月，所以星期一的晚上只有半屋人客，但聽說星期五，六等就要訂枱了。

前菜: 麻辣土豆絲,麻辣青瓜粒 各$8: 前菜是天天不同，為預備麻辣雞煲前先來個前奏。兩者

 

味道唔錯, 所以不停地吃著, 到發覺時咀唇已經輕微麻痺了。

戰鬥碗

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戰鬥碗

麻辣喜美雞煲 (半隻) $198: 她們有三款雞選擇，小妹愛脂肪較小，肉質實淨的本地出品新鮮

 

喜美雞，好味之餘也同時要食得更健康。

麻辣湯底絕對是小妹吃過的最濃郁的，不只顏色深，還可以清楚看見下了很多不同香料，辣

 

椒絲等，所以吃有點麻煩，小妹不喜歡鈿鈿粒的香料沾在口內，所以一邊口吃一邊吐的，

 

但明白吃麻辣雞煲就是如此。

雞件本身已熟，當煲上枱時略等一會服務員會為客人撈好雞仔煲內的芫茜，雞肉等，

頓時香氣滿瀉，點了小辣, 但都唔講得小集香口, 惹味於一身。

正如所說，喜美雞肉質比較結實，有雞味之餘又不會被濃郁麻辣湯底蓋過，而且肉質亦嫩

 

滑，最重要的脂肪較低，吃多幾件也不怕肥。

手切本地肥牛 $168：牛肉味特濃，脂肪亦較小，紋理清晰，有嚼勁之餘沒有渣。

對於小吃紅肉的小妹也口吃了數片，價錢是有點貴但是質素比一般肥牛好吃多倍。

奇樂水餃皇 $98：稱之為水餃皇，小妹對它自然有一定期望

皮也夠薄，水餃漲卜卜有兩粒大蝦和豬肉等，如果加上冬菇絲，荀絲等會更錦上添花。

什菇菜藍 $68：有黃牙白，生菜，金菇，鮮冬菇等，不算太過豐富。

花膠 $68：花膠是女士們恩物，亦是必點，建議最早放入雞仔煲留待最後一刻才吃，

因為如果太心急花膠唔腍之餘又唔夠味，緊記。

冰豆腐 $58：現在打邊爐不能缺小之食物，蜂巢豆腐吸盡了麻辣湯底的美味，

豆腐亦保持軟滑可口。

 

題外話 / 補充資料

 

麻辣雞煲無疑是重口味，偶一為之也未常不可，加上如果一班朋友圍爐會更開心。

註: 以上相片中食物因應要求變成兩人份量