老媽賀壽@家傳戶曉

老媽生日來家傳戶曉開餐, 晚上進餐是分兩個時段, 我們選了第二段時間, 8:30可以入坐, 唔使趕頭趕命咁.  

七個大人共點了十一味菜計埋甜品足足十四碟, 真係犀利. 

蒜泥白切黑豚肉:  黑豚肉拌以 蒜泥同吃, 爽口不肥膩

紅燒八寶鴨: 肥鴨內瓖有綠豆,糯米,蓮子, 紅腰豆,鴨肉等, 材料比較簡單, 鴨是油潤好肉地, 但糯米實在比較太多, 易濟易飽肚, 醬汁有點過咸, 配額還是留返比其他菜色

  

什果糖醋魚(半條): 魚身夠脆唔夠熱, 雖則只有半條魚但肉亦不小 ,甜甜酸酸絕對是送飯之選

招牌生煎包: 皮頗厚, 肉球肉球Juicy, 亦細得可憐, 不過熱辣辣是加分的

小寵包 : 成晚最好味, 皮薄爆汁有肉香

蟹粉海鮮石頭飯: 蟹粉稱不上甘香, 飯亦沒有預期的起焦, 失望. 

黃金蝦 : 我怕三高所以避得就避, 阿妹話咸蛋黃甘香而且蝦肉爽口大隻咁好味喎

生拆蟹粉豆腐: sorry我完全見唔到有蟹粉, 蟹肉就有幾條

鮮魚羹 : 欠缺魚湯應有的鮮甜, 興幸湯頭亦順滑易入口

瑤柱蝦仁蛋白炒飯: 淡而無味, 飯粒亦唔夠乾身  

 清炒時菜:  豆苗無乜渣 , 食得過

高力豆沙 : 鬆化度一般, 豆沙份量剛好也不太甜 　

香蕉豆沙窩餅：香蕉豆沙份量剛好, 是預先整好得因而只是微暖  

木瓜杞子百合凍糕: 口感好粉, 好奇怪的甜品  

服務: 上菜快到無朋友, 所有食得既野差唔多係同一時間上枱, 真係食慢小小張枱都唔夠放.