星期五約了朋友晚飯, 小妹心水的幾間食店已約滿, 只好退而求其次選擇了小妹最常到的銅鑼灣區 [安南]
一向不覺越南菜會與Fine Dining 兩者攀上什麼關連, 就即管看過究竟吧
店內燈光昏黃, 古色古香配上壁畫。
枱椅等以木和騰制, 無論設計和擺設也是一絲不苛, 實在沒什麼挑剔的地方。
兩人共膳, 選了三款菜式
雙式扎肉粉卷($108)
一向不覺越南菜會與Fine Dining 兩者攀上什麼關連, 就即管看過究竟吧
店內燈光昏黃, 古色古香配上壁畫。
枱椅等以木和騰制, 無論設計和擺設也是一絲不苛, 實在沒什麼挑剔的地方。
兩人共膳, 選了三款菜式
雙式扎肉粉卷($108)
粉卷又圓又大漲卜卜, 雪白的外皮油立立, 份量頗有睇頭。
咬開餡還是暖呼呼的, 豬肉餡不會吃到 [嘩] 一聲地讚, 但粉卷柔軟, 豬肉扎實,
整體感覺良好。
扎肉切成小塊, 肉質富彈性, 味道則和一般的沒太大分別。
安南酸子蟹 $528
咬開餡還是暖呼呼的, 豬肉餡不會吃到 [嘩] 一聲地讚, 但粉卷柔軟, 豬肉扎實,
整體感覺良好。
扎肉切成小塊, 肉質富彈性, 味道則和一般的沒太大分別。
安南酸子蟹 $528
朋友指定要吃的其中一道菜式。
小妹對蟹可謂又愛又恨, 當然愛蟹肉鮮甜味美, 恨其要落手落腳去拆肉。
印象中第一次吃酸子, 原來用來炒蟹出奇地夾
好像炒得鑊氣十足, 見到都流口水。
來到這一步要打開微微開殼的蟹對小妹來說有點難度, 再加上有碎骨, 小妹吃了幾口蟹肉後, 雖愛也是放
棄了。
酸子和蟹肉已合二為一, 小妹接受酸的能力很高, 但這個酸子汁不會攞你命, 其實岩岩好, 仲好
小妹對蟹可謂又愛又恨, 當然愛蟹肉鮮甜味美, 恨其要落手落腳去拆肉。
印象中第一次吃酸子, 原來用來炒蟹出奇地夾
好像炒得鑊氣十足, 見到都流口水。
來到這一步要打開微微開殼的蟹對小妹來說有點難度, 再加上有碎骨, 小妹吃了幾口蟹肉後, 雖愛也是放
棄了。
酸子和蟹肉已合二為一, 小妹接受酸的能力很高, 但這個酸子汁不會攞你命, 其實岩岩好, 仲好
醒胃。此時最好有一碗白飯, 撈埋d 汁就最正 。
蒜蓉魚露芥蘭 $98
蒜蓉魚露芥蘭 $98
最簡單方法以蒜蓉魚露清炒已經好好味, 芥蘭好爽甜, 完全無渣, 好味又健康。
摸下酒杯底, 還有白酒兩杯
摸下酒杯底, 還有白酒兩杯
題外話/補充資料
總結, 係呢到開餐就預左貴, 但貴都要有價值。 其貴在租金, 裝修等地方就有點不爽,
小妹還是比較喜歡地道越南菜,有時食碗河粉不受拘束感覺更自在輕鬆 。
小妹還是比較喜歡地道越南菜,有時食碗河粉不受拘束感覺更自在輕鬆 。
人君消費 : $500
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