放工去玩前的減紋補妝法

 

 

近來無論做幾多 Facial 皮膚都幾干而且每次放工前的補妝後,

眼下便會出現干紋，由其笑起上黎更勁　（但小愛笑呢）

　

於是臨急抱佛腳在網上 search 到被多位化妝師推薦的The Balm

但由於SASA已停售, 去水貨店搵過都無, 只好買另一隻價錢比較中檔的

IPSA 的粉餅。

 



 

 



左圖 : 補妝前面上有小許斑點, 膚色較深
右圖 : 補妝後面上斑點完全覆蓋, 膚色白淨

 IPSA Pure Protect Liqui Compact #101 $380 (case 另計)

小妹選了＃１０１偏白顏色

粉餅是膏狀，但搽在面上時會轉化成半粉狀，以內向外方向推開，

貼服地緊貼皮膚，以小妹面上一些不太深的斑點和黑眼圈也可遮蓋八至九成

遮蓋度不俗，由於膏狀質地，所以補妝後細紋無咁現，效果比用2-way cake好。

但由於小妹選擇的顏色比較偏白, 以至有輕微 “粉樣”

持久度則一般大約二個小時後Ｔ zone已開始出油。

 

總結: 比較適合干性皮膚, 冬天用較佳。　

「人間妖域」蘭桂坊中品嚐 Fine Dining @Azure Restaurant Slash Bar

 

 

雖然是蘭桂芳酒店, 但當身處在其頂樓時, 感覺完全地脫離了蘭桂芳這個人鬼共融的地方。

看著對面一望無際的美境, 終於可以放下繁重的工作, 享受一下香港的絕色夜境。

 

我的CK Smile面前, 燈色的cocktail 能否讓小妹微笑呢, 實在言重了

輕量級的酒精成份，當中的Passion Fruit酸酸咪咪, 但不會搶喉，絕對是一杯開胃甜美的飲品。
今晚我們以試菜形式, 品嚐了三月份餐牌上的四道新菜式。

Olivia, Tomato and Herb butter

 

 

先來個充滿夏天色彩的頭盤Goat Cheese

 

先來欣賞它的精緻賣相，視覺上是無懈可擊的，紅配白，山羊芝士緊緊地黏在西瓜粒上，

海鹽可以令到西瓜的甜味更出，還有伴碟的金色小珠，雖然吃不出什麼味道來，但心思搭

夠。

 

Minestrone Di Primavera是意大利蔬菜湯，但有點gimmick，送來時碟底只有小量蔬菜粒和泡

沫，然後他們會用茶壺在客人面前慢慢地傾進熱湯。一貫橙紅的蔬菜湯味道則過於濃烈，有

別於田園菜湯的清新口感。個人不是太欣賞。
而小妹期待三款主菜同一時間上枱，今日以試菜形式可以全選，正常是三選一

 

Roasted Red Mullet又名［鯔魚］我們也不肯定是什麼品種魚，但是大厨將這塊大魚排煎成皮脆

肉嫩就一定無得輸，一片一片的雪白的魚肉，比美少女的皮膚更滑溜。
質感則有點像海斑，但鮮味略遜一籌，不得不提伴碟的煎薯仔還帶小小脆口，非常味美。

 

接著好想好想試呢道 “粗板的闊條麵Veal Saltimbocca”看上比平時的闊條麵起碼粗上兩倍, 賣

相有趣更挑起小妹試的衝動 。
對澱粉控的小妹來說實在難以抗拒，麵條粗而有嚼勁，牛仔肉慢煮了六個小時，牛肉味香濃

而肉質鬆化，濃厚紅酒汁包裹著每根麵條，調味不會太重口味，
每一口也吃得非常滋味，減肥。。。No way !

 

最後一道主菜Pappardelle with Short Rib Ragu 但做法簡單直接得多，
但以香煎方式做菜，牛肉的品質一定更為重要的, 約六至七成熟的Rib色澤
粉紅透嫩, 牛肉味濃郁而且質感豐厚扎實, 牛魔皇必愛。
而伴有一片薄如紙的風干火腿, 點點咸香令這道菜更富層次感。
最後是甜品時間

 

特別加插在客人面前製造了 玫瑰味雪糕, 整個過程要干冰的協助下在負一百度以快速完成 。

不但賣相常美, 清甜而不膩口。

 

另一道甜品Chamomile Mascarpone Mousse 口感軟棉棉, 如果說它像棉花糖會更加貼切。 輕

柔的甘菊青檸芳香和甜度適中的蜂蜜雪糕令到口腔 refreshing, 加上精緻的賣相, 絕對令人滿

意。

當大魚遇上大肉@Fish and Meat

近來在面書上看見朋友在Fish And Meat拍的照片十分美, 令小妹對此店留下印象。想不到不久後亦收到好友的邀請在這裡品嚐 Sunday Brunch。

 

長木尚枱上進餐

 

其實 Sunday Brunch 一向非小妹杯茶, 小妹性急的性格, 實在坐不定來。
Sunday Brunch 12:00 開始, 剛開始時客人亦不是很多, 正是拍照的好時間。
在正門的左手邊有一個 Playing corner , 旁邊一張啡色皮沙發。
全店色調也取自earth tone, 以數目不小的大小燈泡點綴增加暖和感覺, 感覺率性, 隨意。
客人亦可以選擇在戶外進餐, 而對面便是曆史建築 “德穗會”, 亦可看看週日不同的中環。
場內每一角拍出來的照片實在很美, 照片中增添一份平靜感覺, 只可惜
不夠位置放在此食評內。

 

 

 

自助餐的部份以健康沙律為主打, 大約七至分八款左右, 而且還有生蠔提供。

 

小妹先來一杯前戲
Farm House Jam/ Swedish Vodka/ Homemade Bluberry/ Thyme Jam/ Prosecco
$120/ 360 free flow
這是杯美絕的拍照飲品, 視覺上層次分明, 香草點綴, 十分美麗
但味道和預期則有點兒落差 Blueberry 甜味被強烈的 Vodka 完全蓋過了
而且冰放了太多, 影響了整體味道。

 

由碟上方開始分別是 Parma Ham, 炒蘑菇, 烤薯仔, 紅菜頭汁三文魚, 蟹肉沙律等。
Parma Ham 不會太咸可以吃多幾片
蘑菇加入醬汁略為炒過保留濕潤和咬口
烤薯仔配粒橙片配沙律菜, 白色沙律醬和薯仔是匹配的組合, 永無失手
紅菜頭汁三文魚對小妹來說是頗有新鮮感, 紅菜頭汁溶入三文魚內, 顏色變成自然鮮紅色更有光澤, 其實只是外觀的變化。三文魚同樣地新鮮美味。
接著是蟹肉沙律, 淡淡的咸味在雪白的蟹肉滲出來, 當然比不上新鲜蟹肉的鮮甜, 但蟹肉一絲一絲, 高蛋白質低脂肪的蟹肉可以放心地大大啖地吃, 十分痛快。
Main course 部份

 

Cinnamon polenta pancakes, crispy bacon, maple
必要襯熱吃此Pancake, 看著金黃啡色的Pancake上的氣孔, 有點像月球表面。
口感是軟棉棉的, 隨著陣陣玉桂飄香配上楓葉糖醬, 味道簡單而溫柔。但小妹不是太欣賞那片焗得出加地香脆的煙肉片, 是有點干和硬。

 

Saffron risotto, crispy sea bream, scallop, squid, pram +$70
以蛋黃, 輕輕芝士做成醬汁, 口感不會過份濃烈令人產生飽濟感。
而且米粒煮得恰到好處, 遷就了我們慣常的口感,
各款海鮮部份小妹最欣賞原粒帶子, 帶子表面煎得微脆內裡肉質鮮嫩,
非常出色 。

 

Sunny Side eggs, fried Italian roasted potatoes, Romesco sauce, Prosciutto
是三隻太陽蛋煎成一個大圓形配上薯仔粒, 煙肉粒等
Romesco Sauce以蕃茄醬, 紅椒和杏仁而成, 但無論味道和視覺也比前兩款主菜略遜。
最後兩款甜品

 

Lemon Tart輕微燒過再灑上糖霜, 吉士很幼滑, 甜酸度平衡, , 但是撻皮不夠鬆脆, 扣了一點分。

 

Chocolate Pot 組合是 Cream, Nut, White chocolate mousse,
試了一口, 由於是白朱古力所以感覺較為甜膩。
最後以順滑 cappuccino 結尾。